Wigilie dla firm

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas spędzany z rodziną, ale warto też znaleźć moment na świętowanie w gronie współpracowników.

Zapraszamy państwa do organizacji wigilii firmowej w Ziołowej Dolinie, gdzie zapach choinki i wigilijnych potraw, przy pięknie nakrytym stole pozwolą na zacieśnianie więzi pomiędzy współpracownikami.

Wigilia dla firm

Specjalnie na ten czas przygotowaliśmy dla Państwa ofertę firmowego spotkania z pracownikami w naszym pensjonacie.

Do wyboru mamy trzy propozycje cenowe, różniące się  czasem trwania przyjęcia oraz ilością serwowanych potraw.

MENU

 


 

Przystawka:

Pasztet z soczewicy z grzanką ziołową z konfiturą śliwkową

 

Zupa  (serwowana, jedna do wyboru):

Barszcz czerwony z uszkami

Zupa z suszu z kawałkami owoców

 

Danie główne (serwowane, jedno do wyboru):

Filet z karpia królewskiego na ragout z warzyw korzennych w sosie z trawy cytrynowej

Grillowany filet z indyka w sosie pomarańczowym – goździkowym na puree ziemniaczanym z rumianą cebulą i tagiatelle warzywnym

 

Deser:

Lody makowe z bakaliami z pianką miętową

 

Napoje:

Kawa, herbata, kompot z suszu

 

Czas trwania przyjęcia do 2 godzin

Koszt 60zł netto / osoba

MENU

 


 

Przystawka (jedna do wyboru):

Pasztet z soczewicy z grzanką ziołową z konfiturą śliwkową

Wytrawny tatar ze śledzia na pumperniklu

 

Zupa  (serwowana, jedna do wyboru):

Barszcz czerwony z grzybowymi kołdunami

Krem z grzybów leśnych z kwaśną śmietaną i pudrem z jadalnej ziemii

 

Danie główne (serwowane, jedno do wyboru):

Filet smażonego sandacza na puree ziemniaczanym z rumianą cebulą i szpinakiem z patelni

Medalion z polędwiczki wieprzowej w sosie grzybowym, na risotto z niepalonej kaszy gryczanej i marynowaną marchwią

 

Zimne przekąski (na stołach):

Ryba po grecku

Sałatka jarzynowa

Śledź w oleju z cebulką i koprem

Półmisek wędzonych i pieczonych mięs marynowanych w świeżych ziołach lub pstrąg wędzony i pasta z mazurskich ryb wędzonych

 

Dania gorące serwowane podczas uroczystości:

Wigilijny bulion z pieczonego buraka z krokietami grzybowymi

Kapusta z grzybami, fasolą i olejem lnianym

 

Napoje:

Kawa, herbata, kompot, napoje gazowane i niegazowane

 

Bufet słodki:

piernik i domowy makowiec

 

Czas trwania przyjęcia do 4 godzin

Koszt 90zł netto / osoba

MENU

 


 

Przystawka (jedna do wyboru):

Tatar z wędzonego łososia na pumperniklu z awokado

Carpaccio z polędwicy wołowej na rukoli z oliwą ziołową

 

Zupa  (serwowana, jedna do wyboru):

Bulion rybny z kawałkami sandacza i warzywami

Barszcz czerwony z grzybowymi kołdunami

Bulion grzybowy z podsmażanymi uszkami drożdżowymi

 

Danie główne (serwowane, jedno do wyboru):

Grillowany łosoś faszerowany liśćmi szpinaku na tagiatelle ziołowym z pomidorkami koktajlowymi w sosie z trawy cytrynowej

Pieczone udo kaczki na puree z marchwi z dodatkiem chilli i imbiru z sosem wiśniowym i kalafiorem

 

Deser:

Mus z mascarpone i masy makowej z kruszoną bezą i bakaliami

 

Zimne przekąski (na stołach):

Ryba po grecku

Sałatka jarzynowa

Śledź w oleju z cebulką i koprem

Półmisek wędzonych i pieczonych mięs marynowanych w świeżych ziołach lub pstrąg wędzony i pasta z mazurskich ryb wędzonych

Świąteczny pasztet z żurawiną

Sałatka cesarska z grillowanym łososiem

 

Dania gorące serwowane podczas uroczystości:

Wigilijny bulion z pieczonego buraka z krokietami grzybowymi

Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi

Karp z mazurskich jezior w złocistej panierce

Kapusta z grzybami, fasolą i olejem lnianym

 

Napoje:

Kawa, herbata, kompot, napoje gazowane i niegazowane

 

Bufet słodki:

piernik i domowy makowiec

 

Czas trwania przyjęcia do 6 godzin

Koszt 120zł netto / osoba

Wigilijna oferta cateringowa

 

pierogi z kapustą i grzybami – 25 zł/kg
barszcz postny 19 zł/L
śledzie w śmietanie – 35 zł/kg
rolada szpinakowa 59 zł/kg
śledzie w oleju 35 zł/kg
ryba w sosie salsa 39 zł/kg
ryba smażona z cebulką (pstrąg filet) 49 zł/kg
ryba w śmietanie (miruna) 49 zł/kg
sałatka jarzynowa 29 zł/kg
sałatka śledziowa 25 zł/kg

galantyna z indyka 35 zł/kg
roladki z kurczaka 35 zł/kg
schab ze śliwką 39 zł/kg
boczek pieczony 39 zł/kg
pasztet 19 zł/kg

W przypadku jakichkolwiek pytań, prosimy o kontakt.  Nasz personel zawsze i chętnie odpowie na Państwa pytania.

kontakt@ziolowa-dolina.pl

+48 89 5239063

SERDECZNIE ZAPRASZAMY!